延慶豆腐干設備制作商
發(fā)布時間：2022-11-14 02:15:15
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磨漿機的保養(yǎng)與注意事項：a、開機順序：嚴格執(zhí)行開機、關機操作規(guī)程，開啟磨漿機進水閥門→調節(jié)磨漿機磨片間隙→打開進料門使原料由少到多慢慢進入磨漿機料斗內(nèi)，并仔細觀察磨漿機出料口磨糊質量，同時對磨片間隙、加水量繼續(xù)進行相應調整至豆?jié){達到標準要求→鎖定磨片間隙調整鎖緊裝置、按工藝要求設定好進水流量和定量進料參數(shù)→磨漿機正常運行。b、停機順序：關閉進料門→繼續(xù)加水使磨腔內(nèi)的豆糊全部流完→把磨片間隙調整大→關閉磨漿機電源→關閉進水閥門。開機關機操作規(guī)程必須嚴格執(zhí)行，否則會磨漿機受到嚴重損壞，影響生產(chǎn)正常進行。c、磨漿量必須與設備處理能力相匹配，磨出的豆?jié){必須在z短的時間內(nèi)送入煮漿鍋，盡量縮短豆?jié){在空氣中的暴露時間，防止豆?jié){由于在空氣中暴露時間太長而受到污染。d、磨漿完畢以后必須認真清理磨腔內(nèi)部、漿池內(nèi)部、串漿水管道內(nèi)部、輸漿管道內(nèi)部衛(wèi)生，防止由于豆?jié){附著物變質而影響下一班生產(chǎn)。e、如遇斷水、斷電等特殊情況，需要重新啟動磨漿機時，必須嚴格執(zhí)行關機、開機操作規(guī)程，不得使磨漿機帶負荷直接啟動。f、操作過程中注意磨漿機運轉聲音是否正常，如不正常需及時停機，排除異常后方可繼續(xù)運行。g、定期檢查磨片磨損程度、定期檢查磨漿機傳動皮帶松緊度、定期保養(yǎng)磨漿機軸承。
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全自動豆腐機器的特點詳細介紹如下：1、科技含量高：充分利用科技的力量，對原料清洗，滅菌和精磨都結合了的生物工程處理技術。運用密閉式電子超溫蒸汽加熱煮漿工藝，能徹底清除豆類對人體的有害物質，可有限地防止蛋白質的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持正常原有的營養(yǎng)成份，并使味道更鮮美，保鮮更長。2、智能化：現(xiàn)在流行智能化，手機、電腦都已經(jīng)智能化了，推出各種自動化豆腐機，全程自動化操作，另還增加數(shù)碼溫度自動控制儀，同時對不同產(chǎn)品所需溫度自行設定，具有自動提示報警功能，操作十分的簡單。3、一機多用：豆制品機械可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。
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大型干豆腐機：大型干豆腐機出產(chǎn)線：電壓380V，功率8kw，可每小時出產(chǎn)300斤。集磨漿→煮漿→打腦→潑腦→傳送→成型→布豆分離為一體的全主動流水線操作。主動化程度高，無需專人看管，結構合理，操作簡略，安全衛(wèi)生。此款大型干豆腐機出產(chǎn)線適用于豆制品加工廠，可做干豆腐批發(fā)生意，還可根據(jù)客戶需求定制。
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實際操作過程中對豆?jié){細度進行實地測量困難較大，一般對豆?jié){細度的控制以經(jīng)驗觀察為主，一般以豆?jié){呈水波紋狀態(tài)均勻流出、手捏豆?jié){無明顯顆粒感、豆?jié){色澤呈均勻乳白色為標準。同時注意觀察豆渣，一般以用手緊捏豆渣幾次，以豆渣不粘手并且無白色湯汁滲出為標準。磨漿機磨完的豆渣均呈現(xiàn)鋸末式，粗細均勻不粘手，更無白色湯汁滲出，三連磨漿機可一次性出漿，直接漿渣分離，效率高效果好。根據(jù)磨機轉數(shù)、磨片大小的不同，在磨漿過程中的加水量一般應控制在大豆重量的1—2倍之間。加水量與大豆進入磨機的量必須保持恒定，才能保證磨糊細度的均勻一致。