崇文豆制品機(jī)械廠家
發(fā)布時(shí)間:2023-02-03 02:14:06崇文豆制品機(jī)械廠家
豆制品加工機(jī)械成套設(shè)備衛(wèi)生安全是把大豆做成豆腐,豆?jié){等那些豆制食物的機(jī)械。多功能豆制品加工設(shè)備選用食物級(jí)304不銹鋼精密加工研制出產(chǎn),機(jī)型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)略,機(jī)身輕,移動(dòng)便利,省時(shí)省力,從放入原料到出品只是要30分鐘就可以,經(jīng)久耐用,使用壽命超出10年以上。全主動(dòng)蔬果豆腐機(jī)是現(xiàn)代豆制品作坊與各類單位食堂喜歡的一款設(shè)備,選用全主動(dòng)控制體系,加工進(jìn)程徹底主動(dòng)化,不能人工操作,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,徹底告別手藝的雜亂繁瑣,省時(shí)省力。全主動(dòng)蔬果豆腐機(jī)用不銹鋼設(shè)計(jì),漂亮,時(shí)尚,質(zhì)量靠得住,經(jīng)久耐用。
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我國(guó)豆制品出產(chǎn)的工藝技術(shù)、設(shè)備水平和企業(yè)的自主研制水平不斷前進(jìn),核心技術(shù)及嚴(yán)重裝備的國(guó)產(chǎn)化才能不斷加強(qiáng)。自行設(shè)計(jì)和研制的機(jī)械不斷涌現(xiàn)。自行研制設(shè)計(jì)出的新品,如豆制品擠壓膨化設(shè)備、干豆腐(千張、百葉)出產(chǎn)線等多套設(shè)備均是近幾年由我國(guó)豆制品設(shè)備加工企業(yè)依據(jù)市場(chǎng)需要而研制的,這些新效果的推出對(duì)開展我國(guó)傳統(tǒng)豆制品職業(yè)走規(guī)模化、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的開展方向起到了活躍的效果,一起將對(duì)我國(guó)豆制品設(shè)備企業(yè)實(shí)行自主立異、保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源、走綠色轉(zhuǎn)型可持續(xù)開展路途和替代進(jìn)口戰(zhàn)略實(shí)施起到活躍的示范效果。
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多功能豆腐機(jī)器生產(chǎn)線設(shè)備性能及特點(diǎn):1、豆腐機(jī)器一機(jī)多用:全自動(dòng)豆腐機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)合生物工程防破壞技術(shù),符合綠色食用標(biāo)準(zhǔn),可產(chǎn)豆?jié){豆腐花,各種豆腐等多種豆制品,環(huán)保衛(wèi)生,占地面積小,省時(shí)省力,從原料投放到出成品僅需30分鐘左右 ,還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。2、豆腐機(jī)器工藝、設(shè)計(jì):采用自動(dòng)控制系統(tǒng),全程自動(dòng)化操作,另還增加數(shù)碼溫度自動(dòng)控制儀,同時(shí)對(duì)不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定,具有自動(dòng)提示報(bào)警功能。3、豆腐機(jī)器技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)保鮮:運(yùn)用密閉式電子超溫蒸汽加熱煮漿工藝,能清除豆類對(duì)人體的有害物質(zhì),并可脫腥脫臭,既可有限地防止蛋白質(zhì)的破壞,也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味,保持正常原有的營(yíng)養(yǎng)成份,并使味道更鮮美, 保鮮更長(zhǎng)。對(duì)原料清洗,滅菌和精磨都結(jié)合了的生物工程處理技術(shù)。的工藝充分保留了原材料自身的生物成份。4、豆腐機(jī)器出品率高,低耗:采用業(yè)內(nèi)的磨漿分離機(jī)和生物自身控煮漿機(jī),結(jié)合生態(tài)凝固劑及保鮮工藝,出品率普通設(shè)備的30%以上,同時(shí)具有自動(dòng)補(bǔ)水功能,從洗、磨到成型,所需能耗相對(duì)要節(jié)能30%以上。5、豆腐機(jī)器現(xiàn)做現(xiàn)賣、成本低廉:消費(fèi)者可親眼目睹加工全過程購(gòu)買,制做的各類彩色果蔬豆類制品,可現(xiàn)場(chǎng)制做,現(xiàn)場(chǎng)銷售、無(wú)積壓、無(wú)庫(kù)存。因出品率高,工藝,一人操作,省時(shí)省力:
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如果加水量與進(jìn)豆量不能保持恒定,那么豆?jié){細(xì)度的粗細(xì)度就會(huì)出現(xiàn)波動(dòng),從而影響后續(xù)工藝的控制。根據(jù)磨機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)、磨片大小的不同,在磨漿過程中的加水量一般應(yīng)控制在大豆重量的1—2倍之間。加水量與大豆進(jìn)入磨機(jī)的量必須保持恒定,才能保證磨糊細(xì)度的均勻一致。如果加水量與進(jìn)豆量不能保持恒定,那么豆?jié){細(xì)度的粗細(xì)度就會(huì)出現(xiàn)波動(dòng),從而影響后續(xù)工藝的控制。在磨漿機(jī)使用過程中,磨片由于正常磨損會(huì)使磨區(qū)的寬度越來越窄并變得不平整,使豆?jié){細(xì)度難以控制,從而影響磨漿質(zhì)量,所以磨片使用過程中應(yīng)該經(jīng)常對(duì)磨區(qū)進(jìn)行仔細(xì)檢查,對(duì)磨片進(jìn)行及時(shí)的更換或修整。
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小型干豆腐機(jī):小型全主動(dòng)干豆腐干機(jī)出產(chǎn)線:電壓220V,功率5kw,每小時(shí)可出產(chǎn)70斤,安全節(jié)能,工藝簡(jiǎn)略易學(xué),可配置小型壓力機(jī)、單揭包機(jī)、單體渣漿分離磨漿機(jī)、煮漿鍋等設(shè)備。小型干豆腐機(jī)出產(chǎn)線,適用于小型家庭作坊、學(xué)校食堂以及現(xiàn)磨豆腐坊等區(qū)域運(yùn)用,占地面積小,操作簡(jiǎn)略,1-2人即可完成整個(gè)出產(chǎn)過程。
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磨漿機(jī)的保養(yǎng)與注意事項(xiàng):a、開機(jī)順序:嚴(yán)格執(zhí)行開機(jī)、關(guān)機(jī)操作規(guī)程,開啟磨漿機(jī)進(jìn)水閥門→調(diào)節(jié)磨漿機(jī)磨片間隙→打開進(jìn)料門使原料由少到多慢慢進(jìn)入磨漿機(jī)料斗內(nèi),并仔細(xì)觀察磨漿機(jī)出料口磨糊質(zhì)量,同時(shí)對(duì)磨片間隙、加水量繼續(xù)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整至豆?jié){達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求→鎖定磨片間隙調(diào)整鎖緊裝置、按工藝要求設(shè)定好進(jìn)水流量和定量進(jìn)料參數(shù)→磨漿機(jī)正常運(yùn)行。b、停機(jī)順序:關(guān)閉進(jìn)料門→繼續(xù)加水使磨腔內(nèi)的豆糊全部流完→把磨片間隙調(diào)整大→關(guān)閉磨漿機(jī)電源→關(guān)閉進(jìn)水閥門。開機(jī)關(guān)機(jī)操作規(guī)程必須嚴(yán)格執(zhí)行,否則會(huì)磨漿機(jī)受到嚴(yán)重?fù)p壞,影響生產(chǎn)正常進(jìn)行。c、磨漿量必須與設(shè)備處理能力相匹配,磨出的豆?jié){必須在z短的時(shí)間內(nèi)送入煮漿鍋,盡量縮短豆?jié){在空氣中的暴露時(shí)間,防止豆?jié){由于在空氣中暴露時(shí)間太長(zhǎng)而受到污染。d、磨漿完畢以后必須認(rèn)真清理磨腔內(nèi)部、漿池內(nèi)部、串漿水管道內(nèi)部、輸漿管道內(nèi)部衛(wèi)生,防止由于豆?jié){附著物變質(zhì)而影響下一班生產(chǎn)。e、如遇斷水、斷電等特殊情況,需要重新啟動(dòng)磨漿機(jī)時(shí),必須嚴(yán)格執(zhí)行關(guān)機(jī)、開機(jī)操作規(guī)程,不得使磨漿機(jī)帶負(fù)荷直接啟動(dòng)。f、操作過程中注意磨漿機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音是否正常,如不正常需及時(shí)停機(jī),排除異常后方可繼續(xù)運(yùn)行。g、定期檢查磨片磨損程度、定期檢查磨漿機(jī)傳動(dòng)皮帶松緊度、定期保養(yǎng)磨漿機(jī)軸承。