食用豆制品的好處多多
大豆中含有的一些抗養(yǎng)要素，使其蛋白質(zhì)的消化吸收率只要65%左右，怎樣才能進(jìn)步大豆的消化制成豆制品如豆腐、豆?jié){、腐竹、豆芽、豆豉、腐乳后。
其蛋白質(zhì)的吸收率可達(dá)95%，是一種日常日子中價(jià)格低廉，養(yǎng)分豐厚的食物。
食用豆制好處多多
咱們?cè)谄鹁语嬍持?，多食用一些豆制?duì)防病健身是有許多好處的，下面咱們就來(lái)具體看一下加工成為豆制品的豆腐、腐竹、豆?jié){、豆芽對(duì)人體的保健養(yǎng)分效果。
（1）豆?jié){中蛋白質(zhì)和鐵的含量高于牛奶；
（2）豆芽是一種很好的新鮮蔬菜，除蛋白成份外，還有豐厚的維生素C
（3）腐竹的維生素B2含量在豆制中Z高
