豆制品可以預(yù)防那些疾病
防止心腦血管疾病
心腦血管疾病危險(xiǎn)要素在于高脂肪膳食肥壯，高血脂，高血壓等，豆制品中所含的豆固醇與不飽和脂肪酸有較好的祛脂效果，加上其熱量很低，可減輕體重。豆制豆經(jīng)酶水解后能發(fā)生的攝入，對(duì)肥壯的中老年人防止心腦血管疾病有很好的效果。
瘦身效果
豆制品的脂肪含量極低，碳水化合物只能吸收一半，肥壯者吃后不只有飽腹感并且熱量比其他食物低，所以有利于瘦身。
緩更年期：
豆制品中含有豐厚的雌激素，維生素E以及大腦和肝臟所必需的磷脂，對(duì)更期女性推遲衰老，改進(jìn)更年期癥狀有顯著效果。
豆制品的食用對(duì)疾病醫(yī)治也有必定效果，豆制品歸于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，賴氨酸多，蛋氨酸少，是專(zhuān)一能替代動(dòng)物蛋白的植物性食物，但有腎臟疾病如腎病綜合癥，急、慢小球腎炎，腎功能衰竭者以及痛風(fēng)，皮膚病患者不宜過(guò)多食用。
