豆乳主要有哪些分類，它與其它豆制品有何不同？

豆乳顧名思義是乳狀飲品，遺憾的是豆乳并不是起源于我國。它創(chuàng)始于日本、丹麥等國，于二十世紀(jì)八十年代傳入香港，上海等地。

對于豆乳的分類，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)主要有三種：豆乳、調(diào)制豆乳、豆乳飲料。但是，這三類豆乳制品有何不同呢，今天上海旺欣便來告訴大家。

純豆乳是用水提取大豆中的蛋白質(zhì)和其他成分，除去豆渣后的乳狀飲料。固態(tài)含量≧4.0g/100ml，蛋白質(zhì)含量≧2.0g/100g。

調(diào)制豆乳是在純豆乳中添加輔料形成的乳狀飲料，它是純豆乳加工后的產(chǎn)物。固態(tài)含量≧4.0g/100ml，蛋白質(zhì)含量≧2.0g/100g。

豆乳飲料既被成為飲料，顧名思義其固形物的含量是Z低的。固態(tài)含量≧2.0g/100ml，蛋白質(zhì)含量≧1.0g/100g。

它以大豆及大豆制品為主要原料，添加其他食品輔料加工而成。在后期的行業(yè)發(fā)展中，豆乳飲料又被細(xì)分為兩類：非果汁型豆乳飲料與果汁型豆乳飲料。

除了國內(nèi)這三類主要的豆乳飲品外，鄰國日本根據(jù)口味另開發(fā)了一類發(fā)酵型酸豆乳。豆制品的發(fā)展正隨著大眾口味不斷變化著，上海旺欣作為走在時代前沿的豆制品機械商也在不斷的對自家設(shè)備進行改革換代以此為更多的豆制品生產(chǎn)商創(chuàng)造更自動化的生產(chǎn)環(huán)境。

上海旺欣作為一家專業(yè)的豆制品機械生產(chǎn)商原意為大家講解更多的豆制品知識，帶來更多的豆制品文化。