豆制品加工機(jī)械發(fā)展被看好

從古至今，豆制品就一直在人們生活中出現(xiàn)，而且也是人們不可缺少的一種菜肴。豆腐機(jī)的出現(xiàn)，使這些豆腐變得更為豐富多彩。豆腐機(jī)械是指能完成全部或部分產(chǎn)品和商品包裝過(guò)程的機(jī)械。包裝過(guò)程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及與其相關(guān)的前后工序，如清洗、封箱膠帶機(jī)堆碼和拆卸等。此外，還包括計(jì)量或在包裝件上蓋印等工序。

經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，我國(guó)豆制品加工機(jī)械已成為機(jī)械工業(yè)中十大行業(yè)之一，為我國(guó)包裝工業(yè)快速發(fā)展提供了有效的保障。但目前，封箱膠帶機(jī)我國(guó)豆腐機(jī)械出口額還不足總產(chǎn)值的5%，進(jìn)口額卻與總產(chǎn)值大抵相當(dāng)，與發(fā)達(dá)國(guó)家相去甚遠(yuǎn)。豆腐機(jī)械行業(yè)缺少龍頭企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模大、產(chǎn)品檔次高的企業(yè)不多。根據(jù)食品和豆腐機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，中國(guó)目前有豆腐機(jī)械廠商3600多家，但產(chǎn)值及銷售額超過(guò)億元的現(xiàn)在只有20家左右。

當(dāng)今豆制品加工機(jī)械的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主要是技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)，提高技術(shù)含量已是豆制品機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展主題。在豆制品機(jī)械中，通過(guò)采用高新技術(shù)可提高生產(chǎn)效率，降低能耗，增加得率和附加值，保持豆制品營(yíng)養(yǎng)成分、風(fēng)味及保證豆制品安全。當(dāng)前，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家廣泛采用高新技術(shù)應(yīng)用到豆制品機(jī)械中，從而不斷推出技術(shù)含量更高、更人性化的新設(shè)備、新產(chǎn)品，使設(shè)備性能大大提高。因此，高新技術(shù)是豆制品機(jī)械上檔次、上水平的重要組成部分，具有廣泛的發(fā)展應(yīng)用前景。

中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是ji具成長(zhǎng)潛力的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)國(guó)際交流合作是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要措施。今后一個(gè)時(shí)期中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重要領(lǐng)域，即大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工、大力推進(jìn)主食加工業(yè)、大力扶持引導(dǎo)公共平臺(tái)建設(shè)、大力推進(jìn)副產(chǎn)物綜合利用、大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工裝備制造業(yè)升級(jí)等。